Большинство работников системы питания (кафе, ресторанов, отелей и пр.) приходят в профессию на время, а остаются навсегда. Получая минимальный уровень обучения, поднимаясь по карьерной лестнице приходится сталкиваться со множеством ситуаций. Официант, ставший администратором не может доказать свой авторитет, повар или бармен не могут понять основы атмосферного сервиса, а студент — умеет только по книгам и никогда не решал проблемы Гостей при полной посадке.
Особенность обучения эффективных администраторов заключается в обязательном закреплении материала реальными кейсами, примерами и историями других специалистов. Секрет успешной программы состоит в балансе технических основ с психологией Гостя.
Целевая аудитория: администраторы и старшие официанты заведений F&B и HoReCa.
Задачи тренинга: обучить основам линейного управления в заведении питания, сформировать обязательные навыки для дальнейшего роста и качественного выполнения должностных обязанностей.
Ирина Кузнецова
+7 (700) 311-0-912 +7 (700) 311-0-911 E-mail: i_kuznetsova@mbschool.kz Skype: llive:.cid.a90c279c2e3d4d4f
Адрес: Республика Казахстан, 050016, г. Алматы, пр. Суюнбая, 89Б, БЦ «Green Hill», 3 этаж, офис 318/2
Бизнес-тренер, методист, руководитель учебного центра, HR-аналитик
